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Linha de produção de macarrão de cozimento rápido

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. Lar / Produtos / Linha de produção de macarrão especial / Linha de produção de macarrão de cozimento rápido
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Linha de produção de macarrão de cozimento rápido

(1) Estação de alimentação livre de poeira, carregamento a vácuo e descarga pneumática, remoção de poeira por pulso.
(2) Mistura a vácuo de alta capacidade, a massa é misturada sob pressão negativa a vácuo, para que a proteína da farinha de trigo possa absorver totalmente a água em um curto espaço de tempo.
(3) A hidratação e envelhecimento em baixa temperatura da folha de massa conduzem à formação da estrutura em rede da folha de massa em um ambiente otimizado.
(4) Mais de 6 minutos de cozimento no vapor, o macarrão é totalmente gelatinizado, várias zonas de temperatura cozinham e a pressão do vapor é controlada automaticamente.
(5) O fim do vaporizador de macarrão é o processo de cozimento do macarrão. produto acabado com resistência fervida, resistência ao cozimento, resistência ao refogado, forte e suave, garantia de processo.
(6) O macarrão é moldado de forma automática e sincronizada para garantir a bela aparência do produto acabado.
CONTATE-NOS Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

Características Técnicas

Modelo Capacidade/8h Dimensões (C*L*A) Poder Consumo de vapor
ZHT-4T(400)-L 1~4t 80m*5m*7m 90kW 1000Kg/h
ZHT-6T(500)-L 5~6t 100m*6m*7m 120kW 1250Kg/h
ZHT-8T(600)-L 7~9t 120m*8m*7m 140kW 2000Kg/h
ZHT-12T(800)-L 10~12t 138m*8m*7m 170kW 3000Kg/h

Especificações

Peneiramento de farinha → transporte aéreo de farinha → mistura a vácuo → amadurecimento da massa → laminação composta → amadurecimento da folha de massa → laminação contínua → corte e configuração → cozimento contínuo a vapor → cozimento contínuo → resfriamento da folha de macarrão → esticar após passar por água → corte de comprimento fixo → queda automática no caso → modelagem automática → modelagem de bolo de macarrão → secagem com ar quente → resfriamento → distribuição → transporte de embalagem → embalagem
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Sobre nós
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. é uma empresa moderna de ciência e tecnologia que integra P&D, design, fabricação, vendas, serviços e negócios de importação e exportação. Temos uma linha de produção de macarrão instantâneo frito, uma produção de macarrão não frito linha de produção de macarrão especial, linha de produção de macarrão e espaguete, linha de produção de macarrão de arroz e feijão/batata, linha de produção de macarrão de arroz e linha de produção de macarrão para lanches, com mais de 30 variedades de produtos. Desde a criação da empresa, quase cem linhas de produção de vários tipos foram exportadas para dezenas de países e regiões da Europa, América do Norte, América do Sul, Médio Oriente, Sudeste Asiático e África. Excelente qualidade e serviço pós-venda foram reconhecidos e apreciados pelos clientes no país e no exterior. Nossa empresa alcançou sucessivamente uma parceria estratégica com a Uni-President Enterprise e o Swiss Buhler Group, a cooperação com os principais grupos do mundo trouxe padrões e especificidades de fabricação de equipamentos de alta qualidade para nossa empresa, e também se tornou a base para nossa empresa melhorar a competitividade internacional dos nossos produtos. apoio importante. Em mais de 20 anos de desenvolvimento, a equipe técnica da Nantong Changhao trabalhou incansavelmente. inovou continuamente e continuou melhorando. O equipamento técnico avançado projetado e desenvolvido obteve sucessivamente certificação empresarial nacional de alta tecnologia, certificação CE e vários certificados de patentes.
Certificado de Honra
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Conhecimento da indústria
Como o processo de fabricação de macarrão difere em uma linha de produção de macarrão de cozimento rápido em comparação com os métodos tradicionais?
O processo de fabricação de macarrão em uma linha de produção de macarrão de cozimento rápido difere significativamente dos métodos tradicionais em vários aspectos.
Linha de produção de macarrão de cozimento rápido :
Mistura de ingredientes: UMs linhas de produção de macarrão de cozimento rápido geralmente usam misturas de farinha pré-misturadas que podem conter aditivos como sais alcalinos (como kansui) ou outros ingredientes para melhorar a textura, o sabor e as propriedades culinárias. Essas misturas pré-misturadas são frequentemente otimizadas para hidratação e cozimento rápidos.
Preparação da massa: O estágio de preparação da massa em uma linha de produção de macarrão de cozimento rápido normalmente envolve um processo de mistura em alta velocidade para formar a massa rapidamente. A massa pode ser amassada por menos tempo em comparação aos métodos tradicionais, pois o objetivo é obter rapidamente uma textura mais uniforme e elástica.
Laminação e Corte: Nas linhas de produção de macarrão de cozimento rápido, os processos de laminação e corte são frequentemente realizados rapidamente usando máquinas automatizadas. A massa é estendida e cortada em macarrão de forma eficiente para garantir uniformidade de tamanho e formato.
Fabricação de macarrão tradicional:
Seleção e mistura de ingredientes: A preparação tradicional de macarrão geralmente envolve o uso de ingredientes básicos como farinha, água e, às vezes, ovos. Esses ingredientes são misturados manualmente ou em equipamentos de mistura tradicionais para formar uma massa.
Amassar e Descansar a Massa: Nos métodos tradicionais, a massa é normalmente amassada à mão ou usando máquinas de velocidade mais lenta para desenvolver o glúten e atingir a textura desejada. A massa é então deixada descansar por um período de tempo para relaxar o glúten.
Laminação e corte manual de folhas: A fabricação tradicional de macarrão geralmente envolve processos manuais para laminação e corte da massa. Os fabricantes de macarrão usam rolos ou máquinas de macarrão tradicionais para estender a massa e cortá-la em macarrão de diversos formatos e tamanhos.
Quais são os principais componentes de uma linha de produção de macarrão de cozimento rápido?
A LINHA DE PRODUÇÃO DE MACARRÃO DE COZINHA RÁPIDA foi projetada para produzir macarrão que possa ser preparado rapidamente pelos consumidores. Esse macarrão normalmente tem um tempo de cozimento mais curto em comparação com o macarrão tradicional.
Equipamento para misturar e amassar: Semelhante às linhas de produção de macarrão tradicionais, a produção de macarrão de cozimento rápido começa com a mistura e amassamento dos ingredientes. Este equipamento garante que a massa seja bem misturada e amassada para desenvolver o glúten da farinha.
Máquina de Laminação: A massa é então passada por uma máquina de laminação, que a enrola em folhas finas com a espessura desejada. Esta máquina pode ser projetada para trabalhar em velocidades mais altas para acomodar os requisitos de produção rápida de macarrão de cozimento rápido.
Equipamento de pré-cozimento: Em algumas linhas de produção de macarrão de cozimento rápido, o equipamento de pré-cozimento pode ser incluído para cozinhar parcialmente o macarrão antes de secar. O pré-cozimento do macarrão ajuda a reduzir o tempo de cozimento exigido pelos consumidores.
Máquina de corte: Após a folhagem da massa, ela passa por uma máquina de corte que corta as folhas de massa em tiras de macarrão com largura e comprimento desejados. Esta máquina também pode ser projetada para operar em velocidades mais altas para atender às demandas de produção.
Câmara de secagem ou sistema de correia transportadora: O macarrão cortado é então seco para reduzir seu teor de umidade. Este processo de secagem pode ser otimizado para atingir tempos de secagem mais rápidos em comparação com a produção tradicional de macarrão.
Máquinas de embalagem: Depois de seco, o macarrão é embalado em sacos ou outros recipientes para distribuição e venda. As máquinas de embalagem podem incluir máquinas automatizadas de enchimento e selagem para garantir a eficiência e a higiene do produto.
Sistemas de Controle de Qualidade: Sistemas de controle de qualidade são implementados em toda a linha de produção para garantir que o macarrão atenda aos padrões desejados em termos de textura, sabor e aparência. Esses sistemas podem incluir sensores, câmeras e outros dispositivos de monitoramento para detectar defeitos e garantir consistência.